济南金隅化工有限公司主营：苯,丙酸正丁酯,丙酸丁酯,2-丁醇,多聚甲醛,二（氯甲基）

高油酸食用油是：饱和脂肪酸含量非常低、 不含反式酸、 可帮助降低疾病发生、保存时间长。而这些恰是高油酸食用油的魅力所在。

油酸(Oleic acid)，被营养学界称为“安全脂肪酸”，是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内，也是人体脂肪组织中最丰富的脂肪酸。

高油酸耐煎炸，不易产生有害物质。

高油酸食用油还可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨。经过调味的菜肴味道鲜美，风味独特，食用时不会有油腻感觉，更适当增加食物的清香甘甜。

高油酸食用油、耐煎炸烹饪稳定性好，不易产生有害物质，适用于西式冷烹，还广泛用于炒、煎、炸、蒸等高温中式烹饪。即使反复煎炸，油品依然清亮如新，炸制出来的食品酥松脆口。尤其是用来煎炸鱼、肉等味道清香、鲜美。

油酸的初加工

油酸以甘油酯的形式存在于各种油脂中，油酸的生产方法通常主要为水解法和皂化法。其中，水解法是将普通油脂直接水解生产脂肪酸，再将之分离提纯制取油酸；皂化法是在碱性条件下使油脂皂化，分离出甘油，将皂酸化得到脂肪酸，然后分离提纯制取油酸。皂化和酸化过程容易产生胶体，酸化时还会产化，需要消耗大量盐水进行处理。因此，采用水解法生产油酸更为合适。

最近几年，酶促水解法由于其适用的条件比较温和、能耗低、产品质量好、不影响脂肪酸的构型而得到广泛关注。日本在这方面的技术处于地位，并已实现工业化（由日本三好公司开发）。我国也有关于脂肪酶水解三油酸甘油脂的报道。将油酸含量高的油脂（如茶籽油和高油酸葵花子油）水解并分离出甘油后，得到的产品为纯度较高的油酸，而大多油脂水解所产生的脂肪酸还需要经过分离、精制才能得到油酸。

可做为钻井液润化解卡剂。油酸的醋酸盐或钾盐是肥皂的成分之一。纯的油酸钠具备优良的除污工作能力，可作为破乳剂等表活剂，并可用于胆道。油酸的别的金属盐也可用于防潮纺织物、润滑液、抛光剂等层面，其钡盐可作杀鼠剂。

用于生物化学剖析及气象色谱仪规范物质。

用于制备塑料增塑剂、化肥破乳剂、润滑液、脂膏、铁矿石浮选剂等作为洗洁剂、油酸皂栽培基质、护肤品、合成纤维除油剂、纺织助剂的原料。油酸用于塑胶、橡胶制品、尼龙8和涤纶9的原料。

用于烤制食品类、肉食品、调味料。