灌装酱菜杀菌设备 微波灌装酱菜杀菌效果好

酱菜是老百姓餐桌上的一道爽口菜。我们大致分为北味和南味两类。北方的酱菜口味偏闲，南方则偏甜。我们的老百姓很有智慧，几乎什么都可以拿来做酱。比如经常吃到的萝卜、莴苣、黄瓜、藕等。值得注意的是长时间的存放会引起食物的发霉变质，滋生细菌。我们自己做的量小，可直接实用，不会长时间的存放。但是生产厂家是批量生产的，产量大，这就需要存储时间长，降低损耗。如何延长酱菜的保质期，成为生产厂家的一大难题。传统的工序和设备有其优缺点，这就需要一款设备解决这些难题。

酱菜的制作工艺严谨，如果不负责的企业再生产的过程中不能严格控制生产环节，酱菜容易产生有害成分，影响健康。所以要保证酱菜在生产过程中不受污染，还要延长食品保质期，有效的防止霉变。

酱菜微波杀菌设备工作原理是利用微波低温脉冲进行杀菌，对于袋装、玻璃罐装食品，微波具有穿透性的作用。无需通过介质来导热，微波直接对酱料里面同时加热，微波酱菜杀菌设备杀菌温度低，食品在微波杀菌的过程，温度一般70℃-80℃左右。这样，酱菜等袋装、罐装食品可包装后再杀菌，避免了二次污染。

 

   酱菜微波杀菌设备使用范围：袋装酱菜、咸菜、萝卜、猪皮、米线、土豆粉、朝鲜面、面皮、冷面等；瓶装果酒、饮料、医药原液、口服液等；非包装的营养粉、小麦胚芽、早餐粉、胡辣汤、等粉状物料的干燥、杀菌。